第56章（2 / 2）

“哦，忘了。你等下，我给你召唤过来。”李月亮软绵绵的手指在手机上敲了几下，吕苏一就过来了。

“肉得选五花，最标准的那种，肥瘦均匀。辣椒选螺丝椒线椒都成，必须把辣椒籽掏出来，不然容易糊。得滚刀切，不能直接炒，先热了锅再下锅煸，中火，火别太大，不然也容易糊。煸的时候放点盐，煸出香味，水分也煸干了，然后带点儿虎皮，就盛出备用。”

吕苏一边说，郑恩之边跟个笨蛋似的拿笔记。李月亮看得都着急了。

“笨恩猪！”

“啊？”

“你不会，录音吗？等下他炒的时候，你录视频。拜托，现在什么年代啦。”

“嗯，嗯。”郑恩之收起他的速写本，拿手机拍视频，“吕哥，你继续。”

“油热下五花，油不用放太多，五花煸一会儿就出油了。

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