第123章（1 / 2）

“哇，主播好厉害，这么长的刺一下子就抽出来了！”

“特别的是，鱼的表皮一点都没有受损。”

“主播是怎么做到的，这也太厉害了吧！”

“我开始相信主播的鱼里面不会有刺了。”

听到嘉宾们的惊呼，星希笑了一下，做鱼也是很有技巧的，将鱼处理好后，星希就快速的对着鱼改刀起来，“改刀的时候要用花刀，也就是这样交错的样子，切的时候要深入到五分之四左右的地方，但是不要切透，不然鱼肉就会掉下来，花型也就炸不出来了，接着，在鱼的身上撒上淀粉、胡椒粉、精盐、料酒等涂抹均匀，然后，就是下油锅炸了。”

星希将一整条鱼都处理好后，就起锅烧油，待到油温热的时候，就两边拿着鱼头和鱼尾，下油锅炸起来，“记得炸的时候鱼身上要抹干净水分，不然崩油会疼，而后像我这样

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