第41章(2 / 2)
见朱元璋仍然一脸心疼的表情,徐雪筠谄媚的笑着,讨好把手中的臭豆腐往他那递了递:“别生气了,买都买回来了,不吃那不就浪费了,尝尝尝尝,这家臭豆腐可出名了,开了很多家分店呢。”
为了缓和气氛,徐雪筠顺便说了一下臭豆腐的历史:“其实关于臭豆腐的来历有很多种说法,有的说是清朝同治年间一家姜姓豆腐店,因为一缸久置的酱腌豆腐干,意外创制了油炸臭豆腐,最初并不叫臭豆腐,叫油炸豆腐,后来因为吃的人多了,才渐渐改了名。”
刘彻不解:“这不是介绍的很清楚吗?有头有尾的,又为什么说它的来历有很多种说法呢?”
见朱元璋已经拿起了筷子,徐雪筠用签子叉了一块到他碗里,随口说到:“可是明代学者何日华早就在著作中说过,安徽黟县人喜欢在秋天和夏天做臭豆腐啊。”
‘用盐使豆腐
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