第132章(1 / 2)
一大勺粘稠的红薯淀粉浆舀进去,等待几秒,淀粉浆就从盆下的口直流而下,笔直的落入锅中,厨师长就一边让淀粉水落下,一边控制着手中工具的移动,让它在锅上画圈。
因为水足够烫,又很好熟,所以基本上厨师长画完一圈之后,刚才画的那一圈就已经成型了。
厨师长没想自己一下子把旁边一大盆都做完,把手里舀的这一勺全都下到锅里之后就把工具放下来了:“看,这不就成了。”
还敢质疑他的厨艺——他这几十年可不是白活的。
旁边另接了一盆冷水,厨师长拿大漏勺把这锅里把带有韧性的粉条都舀起来,放到旁边的冷水里:“稍微冷一下,等到不烫手之后就可以搭到杆子上,拿到外面去晾了,晾干了就是你们平时在超市里面见的粉条了。”
徐雪筠吃着辣条,还大口大口的倒吸着凉气,就这
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