第162章（2 / 2）

在殷商，牛肉并没有那么神圣的地位，自然也可以被用来烹饪美食，只是，耕牛大多用来耕地，须得等到自然老死，才会被宰杀食用，只是到了那时，牛肉的口感已然又老又柴，所以，在郝姬的劁猪之法盛行之后，肥美的猪肉成为了殷商人逢年过节最爱的肉食，而牛肉却已然无人问津。

但此刻，闻仲所尝到的这块卤牛肉，富有嚼劲，却并不会到让人嚼不烂的程度，牙齿的咀嚼可以让牛肉变成一条一条浸饱了卤汁的肉丝，肉丝却并不会显得寡淡，提前腌制入味使得每一根肉丝都有淡淡的咸鲜味，伴随着奇异的卤香香料味，越嚼越香，慢慢地，牛肉本身的醇厚香味显现出来，而等到闻仲不知不觉将这口牛肉咽下的时候，才品出一点依依不舍的留恋来。

“要再炖软烂些吗？”图南问道。

闻仲却很喜欢现在这富有嚼劲的感觉：“不必，我很喜欢现

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