码头边上小食肆美食第40节（1 / 2）

沈嫖到厨房里拿上四根昨日的肉肠备好，准备一会煎上，陶罐里照旧煮上黄米红枣粥，和上一块面后，就把宁娘子给的那羊肉拿出来，不过打开看到就很满意，色泽红润，肉质细腻，是好肉，她切成颗粒状，然后到院子里拔几根大葱，也一起和羊肉拌在一起，放盐，五香粉，胡椒粉，还有酱油，调好味，准备做羊肉烧麦吃。

面也醒的差不多，今日是用凉水和的，面皮会稍微硬一些，做烧麦是刚刚好，在案板上分成小剂子擀薄，烧麦皮要薄如纸张，用擀面杖在面皮四周撵着擀，就会出现花朵一般的褶皱。

烧麦在汴京还没出现，最早是在元朝的元大都，内蒙的烧麦是最为正宗的，内蒙的羊肉，里面也只放大葱，肉鲜嫩多汁。

而且烧麦的名字来源也十分有趣，一开始只在早晨的茶馆里捎着卖的，所以叫“捎卖”，后来名字才渐渐演变成烧麦。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！