码头边上小食肆美食第86节（2 / 2）

沈嫖把客人都送到楼上后，才找出窝篮来，是家中改造的一个，米浆搅拌后倒入里面。

穗姐儿帮忙烧火，锅里水开后，把窝篮放在上面，窝篮就相当于做凉皮的那个托盘，盖上锅盖等着蒸熟。

沈嫖炒些肉末，又切些酸脆的萝卜丁，一般卷筒粉里是放肉末，豆角，玉米之类的，但现在都难找到，她就自己搭配了一些，在肉末里放些切碎的菌子，在炉子的锅中炒熟。

锅中盖着的第一张卷粉也已经做好，揭下来放到案板上，又倒上米浆，继续蒸第二张。

沈嫖把炒好的小料铺在粉上，再卷起，切开分成四份，放到两个碗里，再倒入用辣椒酱调的酱汁，里面放了酱油。递给穗姐儿一碗。

卷筒粉最配的酱汁是黄皮酱，酸甜，咸香。

穗姐儿从来不知道米浆还能这么做，那粉皮晶莹剔透，都能看

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