码头边上小食肆美食第203节(2 / 2)
湿酱里还放了豆瓣酱,干料主要就是辣椒,孜然,花椒,盐,调好味道。
先把串都烤得滋滋冒油,然后再用刷子刷上酱汁,肉串上的油脂和酱汁滴在炭火上,烧得红透的先是冒出更大的烟,然后就能闻到肉串的酱香味。
另外一半则是有各种干料和油脂滴下,孜然的香味更胜。
“你们俩看着吧,我去把面条煮了。”
柏渡立刻先点头,“阿姊交给我放心吧。”
沈郊这会也是饿了,闻着香味。两个人彼此监督,谁也不能偷吃。
沈嫖到厨房里把面坯擀好,切得比平常的细面要宽一点点,因为醒的时间久,面条更有弹性,她把炉子上蒸好的米饭端下来,锅中倒上壶里的热水,没一会就烧开了。她把面条下进去。又喊外面的俩人。
“别忘记给串翻面。”
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