第276章专业的厨子(2 / 2)
陈叔将处理好的鸽子放入炖盅,加入几片老陈皮和一小撮盐:“这道菜讲究原汁原味,调料越少越好。”
另一只则是整直直接放了天麻,杜仲,红枣下去炖。
鸽子不大,直接用了两个炖盅放在大蒸锅上隔水蒸炖。
接着就开始处理鸭子了。
先烧一大锅开水,然后拔了脖子上的一撮毛,一刀下去放血,然后就是拔毛——这个就大家一起上了,速度快点。
接着就是开膛破肚一条龙。
盘子里装着一堆鸭内脏,鸭肝鸭心还好说,鸭肾鸭肠……
林深看看李俊航,又看看韩纪……没人肯洗。
陈叔在忙着收拾鸭子也没空。
等人忙完了再洗要等好一会儿,而且林深也不好意思。
林深眨眨眼,“想吃。”
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