第85节（2 / 2）

滋……啦！

鱼身与锅内的油结合，发出了一阵让人心醉的声音。

因为有面粉，所以鱼皮并不会煎破，等着把鱼翻过来的时候，煎的一面已经带上了一点焦黄色，鱼皮上附着的面粉有些已经泛起了小泡。

这是最好的状态，因为这些小泡会吸收到汤汁，这样的话鱼皮就会非常美味。

两面鱼煎好，章驰用勺子把鱼稍微往边上推一推，用煎鱼的鱼开始煎起了料，生姜啊，大蒜啊这时候都可以放里头。

等着煎出了香味，就是放水了，水没过了鱼身就可以，接着往锅里放酱油，老抽，还有豆豉之类的调味料。

整个鱼汤带上了酱色，盖上锅盖开始烧。

等鱼烧了一会儿，开始冒锅气的时候，这时候章驰已经和了一小盆子的面，揭开了锅盖把面围着锅沿口转上一圈，这便是今天

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